如何做好一家大型火锅店的领班及经理

火锅店的员工管理制度
　　领班、和大堂经理接听。3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。如何接听电话1.电话响起三声之内，拿起话筒：您好，红门火锅，我可以为你做什么？2.如果超过三声：必须向客人致歉，问候客人.3.注意事。

开一家火锅店的流程有哪些呢有没有熟悉的
　　所以100-300平方的火锅店要准备员工25人左右。首先是招聘管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购等。做好身心准备：想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，还需要做好心理准备。以上就是开一家火锅店的基本流程。需要注意的是，每个环节都非。

火锅后厨管理制度
　　根据著名管理专家谭小芳老师研究：餐厅主管岗位职责：1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否。

自己开火锅店的详细流程
　　火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。并且。第六步：做好身心准备想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，小编想告诉你的是，一定要做好心理准备，不要以为火锅店很容易经营哦，这。

开四川火锅连锁店的六个步骤
　　火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。并且。第六步：做好身心准备想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，小编想告诉你的是，一定要做好心理准备，不要以为火锅店很容易经营哦，这。

火锅公司在招后厨督导吗
　　根据著名管理专家谭小芳老师研究：餐厅主管岗位职责：1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否。

火锅后厨管理制度
　　根据著名管理专家谭小芳老师研究：餐厅主管岗位职责：1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否。

火锅店前厅主管工作流程有哪些
　　完成前厅部经理交办的其他任务二、工作流程1、白班人员上午9：55了解当日当班订餐情况，10：00上班，10：00-10：10点名，参加班前会，分配工作区域10：10-11：30，安排协调人员进行餐前准备工作，做好区域卫生，摆台，备餐柜备餐11：30-11：40餐前检查，检查人员是否充足，员工仪容仪表是否合。

开一个自助火锅应该注意什么怎样管理和培训希望有经验的朋友
　　监督所有领班的工作。二.培训：级级培训，就是老板培训经理，经理培训领班，领班培训服务员。这样清楚明了，容易管理，出了事情也没办法互相推脱的。亲戚在火锅店工作过，大概就是这样的，就算生意再忙的时候也不会乱七八糟的，就是每个人记住，自己要做好的是什么。自助火锅注意。

火锅店收银要注意什么
　　火锅店收银要注意收银员的素质要求：一、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。二、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做。